Kavoholik - palarnia kawy
Słowacja
Kavoholik to słowacka palarnia z Bratysławy, która zrobiła sobie specjalność z jednej rzeczy: kofermentacji. I robi to lepiej niż niemal ktokolwiek inny w Europie.
Ich flagowa seria to kawy z farmy Edwina Noreny z Kolumbii — ten sam farmer, różne kofermentacje, zupełnie różne światy smakowe. Kolumbia E. Norena TRUSKAWKA smakuje jak świeże truskawki z cukierkami. MANGO — jak mango sorbet z limonką i pomarańczą. ŻURAWINA to karmel i żurawina w jednym łyku. COCONUT? Właśnie tak. Obok serii Noreny znajdziesz też Sidra Dark Cherry z nutami wiśni, banana i jabłka, oraz kawy kostarykańskie z Hacienda Tobosi.
Kavoholik selekcjonuje ziarna głównie z Ameryki Środkowej i Południowej i Afryki — ale zawsze z nastawieniem na profil smakowy, nie etykietę. Jeśli chcesz kawy, która smakuje jak owoc, a nie „trochę owocowo" — to jest twoja palarnia. Próbki od 15 zł.
